|
|
Kip In Tijm.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kippenbouten en 4 kippenpoten,
verse tijm,
1 theelepel gedroogde tijm,
potje cr?me fra?che,
potje slagroom,
potje fond,
peper,
zout,
6 appels.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi de kipstukken met peper en zout en bak de kip kort aan, zodat deze een mooi bruin korstje krijgen.
Verwarm de oven voor op 200? C.
Doe de kipstukken in een ruime ovenschaal.
Voeg aan het braadvocht de slagroom, cr?me fra?che en een scheut fond toe. Goed doorroeren.
Strip de tijmblaadjes van de takjes en voeg deze toe, samen met een theelepel gedroogde tijm.
Giet het mengsel over de kipstukken en plaats de ovenschaal in de oven.
Laat de kip 35 minuten braden.
Voeg dan de in parten gesneden appels toe en laat het geheel nog 20 minuten in de hete oven staan.
|
|
|